Sütaş Light Beyaz Peynir 700 g

Sütaş Beyaz Peynir içeriği nedir, nasıl üretilir?

Sütaş Beyaz Peynir, sadece süt, peynir mayası, peynir kültürü ve sofra tuzu içerir. Hiçbir katkı maddesi içermez. Sütaş Çiftliğinin taptaze sütleri tüm analizleri yapıldıktan sonra pastörize edilir. Yani 12 saniyede hızlıca ısıtıp, hızlıca soğutur. Böylelikle tüm zararlı mikroorganizmalardan arındırılan sütün besleyici değeri korunur. Pastörize edilmiş inek sütüne peynir mayası ve peynir kültürü ilave edilir. Peynir mayası sütün içerisindeki proteinlerden peynir pıhtısı oluşturur. Pıhtılaşan süt karıştırılarak mayalanmanın devam etmesi sağlanır. Böylelikle peynir son halini almış olur. Elde edilen peynir kesilerek peynir kutularına konur ve salamura ilave edilir. Böylece hem peynire tuz ilavesi yapılmış olur hem de raf ömrü boyunca beyaz peynirin tazeliğini ve lezzetini koruması sağlanır. Son halini alan peynirler soğuk hava deposunda dinlendirildikten sonra tazelikten ödün vermeden, rotası ve sıcaklık seviyesi sürekli izlenen araçlarımızla, soğuk zinciri koruyarak Türkiye’nin dört bir yanına ulaştırılır.

Sütaş Beyaz Peynirin raf ömrü ne kadardır?

Sütaş Beyaz Peynirin raf ömrü 4 aydır.

Sütaş Beyaz Peynir nasıl saklanmalıdır?

Sütaş Beyaz Peynir, son tüketim tarihine kadar ambalajı açılmadan buzdolabında (+4°C) saklanmalıdır. Açıldıktan sonra ise 4-5 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Salamura nedir, ne işe yarar?

Salamura, yiyeceklerin hiçbir koruyucu ya da katkı maddesi kullanmadan uzun süre dayanmasını sağlamak amacı ile içinde tutuldukları tuzlu sudur. Tuzlu su içinde muhafaza edilen Sütaş Beyaz Peynir de raf ömrü boyunca tazeliğini ve lezzetini korur.