Öncelikle pirinçleri yıkayın ve tencereye alın. Üzerine 8 su bardağı suyu ekleyerek ocağı açın ve pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Terbiyesi için bir kaseye Sütaş Süzme Yoğurt’u alın. Üzerine 1 su bardağı su, un ve yumurta sarısı ekleyerek tel çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Pirinçler yumuşadığında çorbanın suyundan 1-2 kepçe alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırın. Böylece terbiyeyi ısıtarak çorbanın kesilmesini önlemiş olacaksınız.
Üzeri için tavaya Sütaş Tereyağı’nı alarak eritin. Nane ve pul biberi ekleyerek kızdırın ve ocaktan alın. Hazırladığınız tereyağlı sosu çorbanın üzerine gezdirin.
Son olarak tuzunu da ayarladığınız yayla çorbasını sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
