Sütaş Kaymaklı Çıtır Tatlı

Şerbeti için uygun bir tencereye su ve şekeri alarak karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Şerbetimiz kaynadıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyin, kısık ateşte 15 dakika daha kaynatarak ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Sütaş Tereyağı’nı tavaya alarak eritin.

Baklavalık yufkalarımızdan bir tanesini tezgaha alarak üzerine erittiğimiz tereyağını sürün.

Tekrar baklavalık yufka yerleştirip tereyağı sürün. 15 adet baklavalık yufkayı bu şekilde üst üste yerleştirin.

Yağladığımız yufkaları kareler halinde kesin ve ikiye katlayarak fırın tepsisine yerleştirin.

Kalan tereyağı ile üzerlerini yağladıktan sonra önceden ısıtılmış 180 °C fırında 30 dakika pişmeye bırakın.

Kızaran tatlılarımızı fırından aldıktan sonra daha küçük bir tepsiye alın ve birbirine yakın olacak şekilde sıralayın.

Üzerine soğuyan şerbetimizi gezdirin. Yaklaşık 5-10 dakika içerisinde tatlılarımız şerbetini çekecektir.

Şerbetini tamamen çeken ve dinlenen tatlılarımızın arasını açarak Sütaş Kaymak yerleştirin.

Kenarlarını Antep fıstığı ile kapladıktan sonra servis edin.

Afiyet olsun!