Yufkayı yağlamak için Sütaş Tereyağı’nı bir tavada eritin.
İç harcı için başka bir tavada Sütaş Tereyağı’nı eritip sırasıyla yemeklik doğranmış soğanı ve haşlanıp ezilmiş patatesi kavurun.
Tuzu, pul biberi ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
Son olarak dereotunu da ekleyerek iyice karıştırdığınız karışımı ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Erimiş Sütaş Tereyağı’nı yufkanın her yerine sürün.
Diğer yufkalar için de aynı şeyi tekrar edin. En üste son yufkayı koyup su bardağının ağzıyla yufkaya bastırarak yuvarlak şekiller çıkarın.
Her bir yuvarlak yufkanın bir kısmına iç harcınızı yerleştirin ve yufkaları ikiye katlayın.
Hazırladığınız börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu ekleyebilirsiniz.
185 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
