Hamur için geniş bir kâsede süt, tereyağı, yumurta sarısı, toz şeker, vanilin, tuz ve mayayı karıştıralım. Karışıma unu azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamurun üzerini örtelim ve yaklaşık bir saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru yarım santimetre kalınlığında merdane ile açalım ve kalıp ya da bardak yardımı ile ufak yuvarlaklar şeklinde keselim.
Kalan hamurları da farklı şekillerde keserek farklı bir tepsiye alabiliriz. Kestiğimiz yuvarlak hamurları yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizip üzerini örtelim ve yarım saat daha mayalandıralım.
Mayalanan hamurları 150 derecelik alt, üst, fanlı fırında 7- 8 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Pişen ponçiklerin hem altına hem de üzerine fırça ile eritilmiş Sütaş Tereyağı sürelim ve pudra şekerine bulayıp oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirelim.
İç dolgusu için bir kâsede Sütaş Labne'mizi ve balı karıştırıp, sıkma torbasına alalım.
Ponçiklerin ortasını bir bıçak ya da şişle delip içlerini Sütaş Labne'li ballı karışımımızla doldurup keyifle tadına varalım.
